Tulajdonképpen nincs magyarázat: amikor fűszereket bogarásztam, mind a gyömbér, mind a citromfű remek ötletnek tűnt valamihez...
...így kerültek a csirkére. A pizza többi része lényegesen konzervatívabb hozzáállással készült – cserkész becsszóra! :)
Belekerült
Nagyja
fél zacskó leveles tészta
25-30 dkg csirkemell
2-3 paradicsom
2 paprika
2dl tejföl
1 szál póréhagyma (nagy szál esetén a fele is elég)
Apraja
só
citromfű
gyömbér
vaj
bazsalikom
kapor
petrezselyemzöld
Elkészítés
A leveles tésztát arcátlanul beszerzem a legközelebbi boltból (előre elkészített, fagyasztott). Saját kézzel nyilván finomabbat lehet csinálni, ha valaki ért hozzá... Kiszedem a csomagból, hagyom felolvadni a konyhapulton.
Amíg a tészta felenged, begyújtom a sütőt (180 fok), és apróra vágom a csirkemellet. Kivajazott tepsiben elosztom, sózom, majd, hogy variáljak kicsit, gyömbérrel és citromfűvel fűszerezem. Ezalatt a sütő is fel kellett melegedjen; 25 percig sütöm.
Ezalatt a tejfölt összekeverem a bazsalikommal, kaporral és petrezselyemzölddel; ízlés szerint fokhagymát is lehet bele törni, feltéve, hogy nem vársz vendégeket ;) Felkarikázom a paradicsomot, a paprikát, és a póréhagymát.
Ha megsült a csirke, kiszedem egy tányérra. Kóstolni szabad!
Ha felengedett a leveles tészta, kihajtogatom az ismét kivajazott tepsire, és megkenem a fűszeres tejföllel. Ráhalmozom a hagymát, a sült csirkét, a paprikát és a paradicsomot, valamint a brokkolit. A paradicsomot megszórom oregánóval (csak mert finom), és az egészet beterítem reszelt sajttal. Irány a sütő! 200 fok, amíg a sajt barnulni nem kezd (~30 perc) – pont elég idő a megfelelő üveg bor szakértő kiválasztására (értsd: a kötelező pohár főzőbor elfogyasztására).
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése