A receptet Normi édesanyjától kaptam; laktató, fagyos teleket feledtető leves. Csípősen kiváló!
Belekerült (6-8 főre)
Nagyja
60 dkg darált sertés vagy marhahús
1 doboz hámozott paradicsom (850 ml)
1 liter zöldségerőleves
1 doboz szójababcsíra
2 fej vöröshagyma
1 szál póréhagyma
3 kaliforniai paprika: 1 sárga, 1 piros, 1 zöld
Apraja
2 gerezd fokhagyma
2 ek. olaj
1 tk pirospaprika
1-2 tk cseresznyepaprikakrém (chili-vel kiváltható?)
só, bors
petrezselyemzöld (ha a húslevesből kimaradt volna)
Elkészítés
A hagymákat kockára, a póréhagymát karikára vágjuk. Forró olajon a húst megpirítjuk, hozzáadjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, két percig pirítjuk. Mellé dobjuk a a kaliforniai paprikát, a póréhagymát, még egy kicsit sütjük, majd sóval, borssal, paprikával ízesítjük. Felöntjük az erőlevessel, valamint a paradicsommal, beletesszük a paprikakrémet, és fél óra alatt készre főzzük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése