Nagyja
1 doboz feta
2 vékony üveg olívabogyó
1 kg paradicsom
2 kígyóuborka
3-5 TV paprika (mérettől függ)
1 póréhagyma
1 citrom
Apraja
rengeteg oregánó
olívaolaj (extra szűz)
2-3 gerezd fokhagyma
Elkészítés
Már előző este érdemes egy fél pohár olívaolajba bekészíteni a fokhagymát (késsel szét lehet nyomni előtte), 2-3 teáskanál oregánót, és citromlevet.
Az uborkát, a paprikát, a hagymát, a fetát és a paradicsomot centis kockákra vágjuk, az olívabogyókat ízlés szerint félbe. Haladók torkoskodhatnak, kezdőknek szigorú önuralom!
Ha megvagyunk az előkészületekkel, magyar zászlót fogunk építeni, méghozzá kétszer:
- alulra kerül az uborka, a paprika, és a hagyma
- középre a feta és az olívabogyó
- felülre a paradicsom
A felső réteget (paradicsom) szórjuk meg oregánóval (bőségesen, egyszer élünk), és öntsük nyakon az előző este elkészített fűszerolajjal, facsarjunk rá egy embereset a citromból, majd ismételjük meg újra az egészet:
- uborka, paprika, hagyma
- feta és olívabogyó
- paradicsom
És ismét fűszerolaj, oregánó, citrom! Ízlés szerint további adag olívát is zúdíthatunk a salátára: a fűszerek és a feta ízét alapvetően az olívaolaj fogja átvenni, nem árt az uborkának, ha pancsol egy kicsit.
Ha mindezzel megvagyunk, akkor áttörünk a lakásban tartózkodók által eddigre biztosan felállított ostromláncon, és zord arccal elzárjuk a hűtőbe a salátát. Időnként (pár óra múlva, vagy amint nem figyelnek) átkavarjuk, és kóstolással ellenőrizzük a végbemenő bonyolult vegyi folyamatok aktuális állapotát. Egy szabály van: minél tovább érik, annál finomabb lesz.
De kizárt, hogy túlélje az első napot. Jó étvágyat =)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése