Belekerült
Nagyja
1 kg pulykafelsőcomb, filézett
pohár zöldborsó (20 dkg?)
tenyérnyi főtt császárszalonna (10 dkg?)
Apraja
kakukkfű
bors
só
1 dl víz
olívaolaj
Elkészítés
A húst nagyobb, a szalonnát apróbb kockákra vágom -- közben próbálom Pocakkal elhitetni, hogy nem is szereti a pulykahúst (esélytelen). A szalonnát olajon megpirítom, közben próbálok rájönni, miért nem vettem már megint hagymát az egész alá. Ha szép vörösre sült, ráborítom a húst, sóval és borssal elkeverem. Hozzáadom a vizet, a vízhez pedig a kakukkfüvet; ezután lefedem, és lassú lángon puhára főzöm.
Időnként megkavarni ér ;)
Mikor teljesen megpuhult, beleszórom a fagyasztott borsót, adok neki még 10 percet hogy elfőjje a vizet; közben opcionálisan beleszeretek az illatába.
Jázminrizs helyett franciasalátával tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése