Lencsefőzelék

Belekerült

Nagyja
Lencse (500g)
Tejföl (3-5dl)

Apraja
Vöröshagyma (1 fej)
Babérlevél (~5 levél)
Liszt (1 kanál)
Zsír (1 kanál)
Víz (~8 deci?)
Só

Elkészítés

A lencsét érdemes beáztatni főzés előtt legalább 6 órával -- nem kötelező, de spórol a főzésen bő két órát. A beáztatott lencsét ugyanannyi vízzel felteszem főni, rádobom az egészben hagyott vöröshagymát, és a babérlevelet. Megsózom, időnként megkeverve* fedő alatt hagyom puhára főni; ha nagyon elfőtte a vizet, pótolom.
Ha megpuhult a lencse, a zsírt felforrósítom, majd a tűzről lehúzva elkeverem a liszttel. Amikor csomómentesre összeállt, összekavarom a tejföllel (lassan adagolva a tejfölt; a lényeg, hogy csomómentes maradjon a rántás). A még fővésben lévő lencséhez keverem, és hagyom felforrni.


* Egy átlagos sorozat epizódot 42 perccel, és három reklámszünettel számolva, két rész alatt kész is lesz. Ha nem áztattad be főzés előtt, akkor viszont tárazz be egy fél évadot =)